主料:
鸡蛋，
15个，
茶叶，
5小包
辅料:
冰糖，
10粒，
大料，
2粒，
香叶，
3片，
肉桂适量，
花椒粒适量，
蚝油，
2匙，
老抽，
1匙，
食盐，
10g碎纹茶蛋的做法步骤
1.鸡蛋洗净。
2.茶叶5小包。
3.鸡蛋下锅大火煮熟后中火煮10分钟。
4.10分钟后取出鸡蛋，将鸡蛋适当捏碎蛋壳不剥皮，然后将鸡蛋，然后将锅中水换新水，并将茶叶，冰糖，老抽耗油盐等调料加入锅中，鸡蛋再次下锅，然后烧开后用小火煮20分钟，光火后放置6小时左右即可。
5.最后将鸡蛋取出剥皮，成品。
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小吃 家常菜 早餐 鸡蛋
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